Domande taggate «cookware»

Per domande sull'identificazione, la scelta e l'uso di recipienti da cucina per la preparazione di alimenti come pentole, padelle e forni olandesi e comprende contenitori come stampi per dolci / muffin e altri prodotti da forno. Questi sono disponibili in una vasta gamma di materiali tra cui ghisa, acciaio inossidabile e acciaio al carbonio, rame, alluminio, ceramica e vetro e pietra. Questo tag non deve essere utilizzato per domande su utensili da cucina come fruste o mestoli.

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Perché il mio cibo risulta scadente usando una padella interamente in acciaio inossidabile?
Ho una padella interamente rivestita, quella precisa mostrata di seguito: http://www.amazon.com/gp/product/B00005AL5F Ho fatto questo acquisto per curiosità dopo aver letto i vantaggi di questo pentolame di livello professionale (dal link Amazon sopra): Strato esterno inossidabile magnetico magnificamente lucidato. Nucleo in alluminio puro che non solo copre il fondo della padella …
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Le pentole antiaderenti in ceramica "falliscono", e se sì, come?
Ho sentito parlare di padelle con superfici antiaderenti in ceramica; sembra che alcuni rapporti su Internet affermino che potrebbero "fallire" in circa 6 mesi. Come possono queste padelle "fallire"? Le padelle con rivestimento in ceramica richiedono dispositivi antiaderenti? Le normali superfici antiaderenti si rompono graffiandosi, avendo del burro spruzzato incrostato …
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Pentole antiaderenti o no?
Sto cercando di sostituire le mie pentole antiaderenti Calphalon di 10 anni. Riesco a vedere la superficie antiaderente che fuoriesce dalle pentole e sto iniziando a preoccuparmi di quanto di tutto ciò sta entrando nel nostro cibo. Adoro la facilità di pulizia delle pentole antiaderenti, ma diffido dall'acquistare di nuovo. …
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Pentole e padelle in lavastoviglie
Prepara una faida di vecchia data nella nostra famiglia: è sicuro mettere pentole e padelle in lavastoviglie? Supponiamo di avere sia pentole in acciaio inossidabile che varie antiaderenti. Supponiamo di avere padelle, pentole e pentole più grandi che si adatterebbero presumibilmente, ma non stiamo parlando di padelle in ghisa qui, …
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Cast Iron vs Steel
1. Qual è il vantaggio di una padella d'acciaio rispetto a una ghisa? Attualmente uso la ghisa per quasi tutto e sono curioso di sapere cosa potrei perdere. 2. Se c'è un vantaggio anche nell'ottenere una padella d'acciaio, cosa sarebbe raccomandato? 3. Una padella d'acciaio è buona per cucinare frittate? …
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