Domande taggate «knife-skills»



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Come posso * tranquillamente * usare un aruvamanai
L'aruvamanai è un multitool da cucina indiano utilizzato dalla generazione di mia nonna costituito da una lama curva fissa su un blocco approssimativamente a forma di barca. In genere viene utilizzato posizionandolo sul pavimento, in qualche modo tenendo premuto il blocco e spingendo l'oggetto da tagliare contro la lama. Sembra …







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Qual è un buon modo per tagliare le patate a spicchi?
Ho già provato a preparare spicchi di patate ma non riesco a trovare un buon modo per tagliarli. I miei pezzi sembrano sempre di dimensioni diverse, quindi quando cucinano, quelli più sottili bruciano e quelli più spessi non cuociono. Qualcuno ha un buon metodo per tagliare le patate a spicchi?




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