Ho preso un sacco di pezzi di anacardi dal bidone della spazzatura ieri sera sono tornato a casa e ho capito che erano della varietà non salata. Che sono buoni ma per uno spuntino non proprio quello che stavo cercando. C'è comunque modo di "salare" quei pezzi di anacardi. Ho …
Ho delle noci che ho trovato sul retro del mio armadio che probabilmente hanno 5 anni. La confezione è la migliore se usata entro il 2010. Le ho assaggiate e hanno un buon sapore, forse un po 'aspro ma non mi dispiace. Mi chiedevo se le noci e le altre …
Tra l'altro, sto preparando una torta di noci pecan al cioccolato e bourbon per Natale nella mia veste di pasticcere di famiglia. La ricetta prevede metà tostate di noci pecan. Qual è il modo migliore per tostare le noci in modo uniforme? Presumo che un forno basso sia meglio per …
Sono interessato a preparare la mia salsa di arachidi tailandese. Tuttavia, ogni ricetta che vedo online dice di usare burro di arachidi. Mi piace la salsa Thai Peanut che ho nei ristoranti, ma ODIO il burro di arachidi. Quindi, quando vedo una ricetta che utilizza burro di arachidi (che contiene …
Sono diventato un po 'ossessionato dalla creazione di macaron e in realtà sono riuscito a farli uscire bene, quindi sto cercando di portarli al livello successivo e iniziare a usare noci diverse dalle mandorle. Quando ho provato a macinare pistacchi (o nocciole) in una polvere fine, diventano più una pasta …
Ho un amico di penna in Brasile (è ancora un amico di penna se inviamo un'e-mail? In ogni caso ...) e sapendo che mi piacciono le noci mi ha mandato degli anacardi. Apparentemente c'è una fattoria di anacardi abbastanza vicino a lei che è andata direttamente alla fonte e mi …
Abbiamo una vasca di anacardi che sembra "spenta": hanno un odore leggermente diverso e hanno un sapore un po 'diverso da quello a cui siamo abituati. Non hanno odore o sapore rancido (per noi, non credo di aver mai provato anacardi che fossero abbastanza grandi da essere rancidi) ma mi …
Ho comprato un sacchetto di noci dal mercato locale degli agricoltori (in Nuova Zelanda), ma alcuni sono di colore scuro all'esterno e quasi neri all'interno. È normale e sono ok per mangiare? Ho anche notato che alcuni di loro sono leggermente aperti.
Mangiando una nettarina questo pomeriggio, ho scoperto che la fossa era spaccata. Curioso, l'ho rotto e ho trovato un seme simile a una mandorla (o una noce?) All'interno. Ricordo di aver sentito che alcune mandorle, o forse i loro parenti (frutto di nocciolo?), Possono essere velenosi nella loro forma naturale. …
Io e il mio bambino di 3 anni condividevamo il nostro tradizionale mix di noci natalizie. Sta diventando abbastanza bravo a aprirli da solo, e voleva sapere come si chiama la parte che mangia. Qualcuno ha una risposta autorevole?
Esiste uno strumento speciale disponibile solo per spaccare i pistacchi aperti? Sto chiedendo perché quando sono cresciuto, ho sviluppato un'artrite grave e dolori articolari, rendendo molto doloroso aprirli con le dita. Ho sempre amato i pistacchi e odio dover chiedere a mia moglie di aprirli per me. Ho provato a …
Di recente ho acquisito circa una libbra di pinoli crudi. Sono stati raccolti e sono in media più piccoli dei pinoli che posso comprare. Sono un dolore da sgranare. Le conchiglie non vengono via facilmente e dato che sono piccole, c'è molto lavoro da fare per una piccola ricompensa. Qual …
Per comodità, mi piace tenere a portata di mano una varietà di noci per cucinare e cuocere al forno. È possibile congelare le noci per evitare che si danneggino? Noci, mandorle, noci pecan in particolare.
sfondo Cercando di replicare mandorle wasabi utilizzando Polvere di wasabi Penzeys . Non è possibile mantenere il calcio dal wasabi, non importa cosa. Ho provato una mezza dozzina di cose. Anche con l'esposizione al calore zero, il wasabi perde il morso dopo l'essiccazione. Trovato questa risposta e mi sono emozionato, …
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