cucinando oven

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È normale vedere delle fiamme nel mio forno autopulente?

Ieri sera ho versato un po 'di salsa, formaggio e peperoni nel forno mentre provavo a trasferire della pizza fatta in casa dalla buccia della pizza sulla pietra della pizza, quindi ho deciso di pulirla oggi. Ho pulito il fondo e la porta di vetro, ma il resto del materiale …

30 equipment cleaning oven

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Perché è necessario preriscaldare un forno?

Quasi ogni ricetta consiglia di preriscaldare il forno prima di usarlo. Lo dimentico spesso, ma per fortuna questo non sembra importare molto. Da qui la mia domanda: perché dovrebbe essere necessario preriscaldare il forno?

30 equipment oven

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Come devo cuocere la pancetta in un forno?

Ho sentito parlare di persone che cucinano la pancetta in forno stendendo le strisce su una teglia. Quando si utilizza questo metodo, per quanto tempo devo cuocere la pancetta e a quale temperatura?

29 oven cooking-time bacon

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Durante la cottura, è meglio usare un forno a gas o elettrico?

Sto cercando un forno e volevo sapere se c'è una differenza tra un forno a gas o elettrico quando si tratta di cuocere cose come torte, biscotti e focaccine?

25 baking equipment shopping oven

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Quando utilizzare la convezione / cottura del ventilatore vs cottura

Ci sono delle regole generali da seguire quando si sceglie tra cuocere in forno e cuocere in forno per cuocere qualcosa nel forno? Quale effetto hanno ciascuno e quali sono i vantaggi e gli svantaggi di entrambi?

25 baking oven convection

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Quali sono i pro e i contro dei forni a microonde a convezione?

I forni a microonde a convezione possono essere utili? O non sono buoni come un forno a microonde e nemmeno come un forno a convezione? Capisco che un forno a convezione regolare aiuta a cucinare le cose più velocemente. Ma un forno a microonde cucina cose già dannatamente veloci, quindi …

20 oven microwave convection

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Come decidi a che temperatura cuocere?

Qual è la logica dietro la scelta della temperatura per la cottura? Ovviamente se stai seguendo una ricetta ti dirà quale temperatura usare, ma mi piacerebbe capire il ragionamento alla base. È una questione di densità (i cibi più spessi devono essere cotti più in basso per raggiungere l'interno senza …

19 baking oven temperature

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Dove posso acquistare prodotti da forno in borosilicato (Pyrex) negli Stati Uniti?

A causa dei pericoli sconvolgenti del vetro di calce apparentemente inferiore che Pyrex utilizza per la produzione negli Stati Uniti come esposto dai Consumer Reports , mi piacerebbe sostituire il mio Pyrex con bakeware borosilicato. Apparentemente Pyrex produceva i suoi prodotti da forno con borosilicato fino a circa 10-15 anni …

19 baking oven cookware glass kitchen-safety

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Non è utile per le alte temperature nei forni?

Sto per comprare un nuovo forno. Posso acquistarne uno in grado di cuocere a vapore il cibo o uno senza. Quello con il vapore (una caratteristica piacevole, ma non necessaria) va solo a 230 ° C / 446 ° F, mentre uno normale a 275 ° C / 527 ° …

18 temperature oven

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È possibile cuocere una torta senza forno?

Non ho un forno; c'è un modo per simulare cosa fa un forno con altri strumenti disponibili a casa mia? In particolare, vorrei poter cuocere torte.

16 baking equipment cake oven

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Quando devo usare la convezione durante la cottura? [duplicare]

Questa domanda ha già risposte qui : Quando utilizzare convezione / cottura del ventilatore vs cottura (6 risposte) Chiuso 3 anni fa . Penso di capire cosa fa la convezione e (alcuni) dei benefici, come l'eliminazione dei punti caldi / freddi e l'essere complessivamente più efficienti. Questo significa che dovrei …

16 baking oven convection

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Sincronizzare un forno per iniziare mentre sono fuori - ma per quanto riguarda il preriscaldamento?

Molti forni hanno un timer che ti consente di impostare l' ora di inizio , in modo da inserire il tuo articolo e più tardi nel corso della giornata inizierà automaticamente a cucinarlo senza pilota. Ma tutta la cottura al forno che mi viene in mente richiede di preriscaldare il …

16 equipment oven cooking-time

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Cosa devo fare se la corrente si spegne mentre sto cuocendo torte / biscotti?

Se sto cuocendo torte o biscotti nel forno e perdo energia, cosa devo fare? Ha senso lasciare la torta / i biscotti nel forno fino a quando non si riaccende o dovrei toglierli? Quando / perché dovrei lasciarli nel forno anziché eliminarli?

15 baking oven

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Cucinare una coscia d'agnello per 12 ore sarebbe un problema?

Ho trovato una bella ricetta per una coscia di agnello. Dovrebbe tuttavia essere cotto per quattro ore. Sarebbe più pratico per me se potessi lasciarlo cuocere per 12 ore (durante la notte) - 12 ore contro 4 ore sarebbe un problema? Avevo intenzione di sigillare la pentola e impostare il …

14 oven slow-cooking lamb

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Conservazione della pietra per pizza in forno

Ho sentito che puoi lasciare sempre una pietra per pizza nel forno, essenzialmente conservandola lì. Quali sono le considerazioni da tenere a mente quando si fa questo (tipo di forno, posizionamento della pietra, ecc.)? Al momento ho un forno a gas con l'elemento situato all'interno del cassetto della griglia sottostante. …

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