cucinando reheating

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Zuppa infinita; è effettivamente sicuro?

Ai tempi dei poveri studenti o dei giovani lavoratori era popolare non avere mai una zuppa infinita; una grande pentola sul fornello che è stata riempita con ingredienti nuovi e rimanenti quando disponibili. Normalmente la pentola veniva conservata in frigorifero durante la notte. I prodotti alimentari aggiunti a volte erano …

40 food-safety soup reheating budget-cooking

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Si può conservare il cibo riscaldandolo periodicamente?

Ho capito che mantenere bassa la temperatura del cibo rallenterà le reazioni chimiche e conserverà il cibo, ma a volte mia sorella conserva il cibo riscaldandolo ogni 6 ore circa (fino a 1-2 giorni). Questo aiuta a preservare il cibo? Se sì, come funziona? Se è importante, il cibo attualmente …

22 food-safety food-preservation reheating

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Come posso riscaldare una salsa a base di roux (Alfredo) nel microonde senza separazione?

Ieri sera ho fatto una salsa Alfredo usando un roux a base di burro chiarificato invece di burro normale, dato che era quello che avevo a portata di mano. Gli ingredienti erano: burro chiarificato, farina, panna, aglio, pecorino romano e sale e pepe qb. La salsa si è rivelata eccezionale, …

20 sauce microwave reheating alfredo

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Perché il caffè ha un sapore orribile dopo averlo riscaldato in un forno a microonde?

Preparo il mio caffè con una caffettiera usando chicchi finemente macinati ed è ottimo quando è ancora caldo. Tuttavia, devo preparare almeno due tazze nella macchina. Quindi, se faccio il caffè al mattino, la tazza del pomeriggio è fredda e devo riscaldarla. Se il caffè si raffredda e poi lo …

20 coffee microwave reheating

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Come si dovrebbe riscaldare la pasta?

Ok, quindi, conosco la risposta, "Non dovresti, perché è facile renderlo fresco". Ma a volte finisco per fare troppa pasta, senza avere abbastanza salsa, ecc. E la pasta viene riposta in un tupperware in attesa di un secondo. Di solito finisce per essere imballato per il pranzo e mangiato freddo. …

18 pasta culinary-uses reheating

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Qual è il modo migliore per riscaldare il pesce alla griglia rimasto?

Raramente (se mai) non vedevo l'ora di mangiare pesce alla griglia rimasto. Qual è la tecnica migliore per riscaldare il pesce in modo che abbia il sapore e la consistenza migliori? Capisco che parte della qualità andrà semplicemente persa. Se hai una certa tecnica per un tipo specifico di pesce, …

15 fish culinary-uses reheating

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Come posso riscaldare il caffè senza conferire cattivo sapore?

Ho una caraffa di caffè prodotta oggi che è ancora quasi piena e vorrei servirla domani. Come posso riscaldarlo senza influire negativamente sul sapore?

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Il modo migliore per riscaldare la pizza

Qual è il modo migliore per riscaldare la pizza rimanente? Di solito usiamo Boboli Crust con i nostri condimenti, o a volte abbiamo la pizza congelata.

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È sicuro riscaldare il cibo in contenitori di plastica?

È sicuro riscaldare il cibo in qualsiasi tipo di contenitore di plastica o ci sono solo alcuni tipi di articoli di plastica che sono sicuri da usare?

12 food-safety reheating containers

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Qual è il modo migliore per riscaldare un sandwich sottotetto?

Quindi vai in un negozio di specialità gastronomiche, in una pizzeria o in un numero qualsiasi di posti che ti venderanno un panino caldo da 12 "+ (ad esempio una cheeseteak alla philly). Ne mangi metà e salvi l'altra metà per un altro giorno. Quando arriva l'altro giorno, qual è …

11 reheating sandwich

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I funghi possono essere riscaldati in modo sicuro?

Cosa succede nei funghi quando li riscaldi? È sempre pericoloso riscaldarli o c'è qualcosa che puoi fare per riscaldarli in sicurezza?

10 food-safety reheating mushrooms

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Posso salvare un flan crudo

Ho quasi raddoppiato una ricetta di sformato e non l'ho cucinata abbastanza, quindi ora non è impostata. È stato nel mio frigorifero per circa 18 ore. Pensi di poterlo rimettere in forno per 20-30 minuti circa? La ricetta originale era di 45 minuti, ne ho fatti 55, che ora mi …

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Come congelare e riscaldare correttamente una bistecca marinata cotta?

Ho appena grigliato una bistecca marinata con aceto, rosmarino e olio d'oliva. Il problema è che ho fatto troppo. Qual è il modo corretto di congelare, conservare e successivamente riscaldare questa bistecca per renderla tanto deliziosa e tenera come adesso?

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Riscaldamento dell'Hamburger Helper

Quando creo Hamburger Helper seguo sempre esattamente le indicazioni e la consistenza della salsa di solito è buona - non troppo densa e non troppo acquosa - ma ogni volta che riscaldo gli avanzi la salsa si trasforma praticamente in acqua e diventa una tagliatella e zuppa di manzo. Questo …

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Problemi di spaghetti

Devo cucinare gli spaghetti per circa 70 persone. Come cucino i noodles quella mattina ed evito i noodles fradici o incollati insieme? Sto supponendo che la mia opzione di riscaldamento in questo evento saranno le teglie portatili con la piccola candela riscaldante al di sotto. Quindi, dovrei cucinare le tagliatelle, …

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