Domande taggate «soup»

Una zuppa è un piatto che ottiene la maggior parte del suo sapore da un liquido creato estraendo il sapore da solidi come carne e verdure.

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Come posso evitare che la zuppa sia insipida?
Di recente ho sperimentato zuppe e provato diverse ricette, e ho scoperto che spesso ne esco con una buona zuppa un po 'troppo insipida. E sì, sale e pepe fanno una differenza enorme ... ma ha bisogno di qualcos'altro. Oltre a trovare la spezia giusta per la zuppa giusta, quali …
14 spices  soup 
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Che cos'è un "pollo in brodo"
In che modo il "pollo in brodo" si differenzia dal "pollo in cucina". È una razza diversa o solo un vecchio pollo? Posso mangiarne la carne? Ho sempre preparato la zuppa con le ossa di pollo disossato che cucino. Oggi ho preso un pollo appositamente per la zuppa, il cui …
13 chicken  soup 
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Le palle di Matza "esplodono" in alta quota
Ora viviamo in montagna a 8.500 '(2600 m) e non posso fare palline di matza per la zuppa di pollo quassù. Esplodono in polvere nell'acqua bollente. Qui l'acqua bolle a 190 ° F (88 ° C), questo è probabilmente un fattore. Ho anche provato a congelare le palline prima dell'ebollizione, …
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Perché la mia zuppa di pollo è diventata torbida?
Stasera ho preparato la zuppa di pollo nel mio solito modo: la ricetta è il fritto di pollo, poi la cipolla, lo zenzero, l'aglio aggiunti, quindi il brodo o l'acqua, quindi il coperchio e cuocere. Il coriandolo ha aggiunto più tardi. Di solito, finisco con una zuppa per lo più …
12 chicken  soup 
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Puoi congelare la zuppa?
Sto pensando di preparare una zuppa con la mia cornice di tacchino rimasto. Mi chiedevo solo se è possibile congelare la zuppa e farla avere un buon sapore quando è scongelata. Immagino che dovrebbe andare bene finché non ci sono spaghetti nella zuppa. A parte questo, gli unici ingredienti richiesti …
12 freezing  soup 
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Perché scaldare la zuppa in un frullatore?
Più volte ultimamente ho visto persone raccomandare una marca particolare di frullatore (molto costoso) ad alta potenza. Ogni volta che uno dei principali punti di forza per loro è che il frullatore è così potente che puoi scaldare la zuppa di purea. Perché una persona vorrebbe farlo? Sembra meno efficiente, …
12 soup  blender 
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Soffici palline di matzo
È quel periodo dell'anno. Le stagioni stanno cambiando e mi sono preso un raffreddore, per il quale non esiste una cura culinaria migliore della zuppa di palline di matzo. Posso fare un brodo di pollo piuttosto cattivo, ma le mie palle di matzo lasciano a desiderare. Le indicazioni di Manischewitz …
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Qual è il modo più veloce per raffreddare la zuppa calda? [duplicare]
Questa domanda ha già risposte qui : Congela la zuppa molto rapidamente senza distruggere il contenuto in frigorifero? (4 risposte) Chiuso 3 anni fa . Sto preparando una zuppa di verdure per circa otto persone e vorrei raffreddarla in poco tempo. La refrigerazione sembra essere una buona scelta, ma vorrei …
11 soup 
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Schiuma schiumosa dal brodo senza rimuovere le spezie galleggianti
Quando creo brodo di pollo da zero, mi piace includere spezie intere come semi di senape, coriandolo, anice stellato e pepe nero. Li inserisco subito quando l'acqua è ancora fredda, in modo che possano lentamente aggiungere sapore mentre il brodo cuocia per ore. Ho incontrato un problema solo quando scremavo …
11 soup  spices 
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Risolvi una brutta zuppa di verdure
Gettai un sacco di verdure nella pentola con acqua e mi resi conto che mi ero dimenticato di comprare la carne. L'ho cucinato comunque ed è estremamente insipido. Qualche idea su cosa posso fare per risolverlo ora? Non voglio che tutto questo vada sprecato ... Fondamentalmente ho appena lanciato un …
11 soup 
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Come rendere più densa la mia zuppa di spaghetti di pollo?
Le ricette della minestra di pasta di pollo online contengono per lo più le stesse cose - pollo, noodles, brodo, verdure - e per la maggior parte hanno lo stesso sapore. Tuttavia, hanno un sapore completamente diverso dalla zuppa di molti ristoranti (come l'Old Country Buffet o il mio preferito, …
11 soup  thickening 
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