Domande taggate «food-safety»

Domande su come maneggiare, preparare e conservare gli alimenti in modo da prevenire le malattie di origine alimentare.

Per quanto tempo posso conservare le uova in frigorifero?

Per mantenere le uova utili e sane, qual è il tempo medio in cui posso conservarle in frigorifero? Posso congelarli e riutilizzarli dopo lo scioglimento o saranno inutili o non salutari da mangiare?

44 food-safety storage-method eggs

È male cucinare carne congelata senza scongelarla?

Mi chiedo se è brutto cucinare carne congelata (pollo, pesce, manzo, ...) senza aspettare che si scongeli? A volte, mi rendo conto di dimenticare di togliere la carne dal mio congelatore in anticipo, quando ho già troppa fame.

43 food-safety meat

Come scongelare il pollo in modo rapido e sicuro?

Qual è il modo più sicuro e rapido per scongelare il pollo? Microonde? Acqua corrente su di esso?

42 food-safety chicken defrosting

A quali temperature devo mantenere il mio frigorifero e congelatore impostati?

Per un frigorifero, se è più fresco, articoli come latte e carne durano un po 'più a lungo. Tuttavia, se lo posiziono vicino al congelamento, alcuni elementi iniziano a mostrare il gelo su di essi. A quale temperatura devo impostare il mio frigorifero per i migliori risultati complessivi? Poiché è …

40 food-safety temperature refrigerator

Zuppa infinita; è effettivamente sicuro?

Ai tempi dei poveri studenti o dei giovani lavoratori era popolare non avere mai una zuppa infinita; una grande pentola sul fornello che è stata riempita con ingredienti nuovi e rimanenti quando disponibili. Normalmente la pentola veniva conservata in frigorifero durante la notte. I prodotti alimentari aggiunti a volte erano …

40 food-safety soup reheating budget-cooking

Devo sbucciare il kiwi?

Cosa devo fare con la buccia del kiwi? Non ho alcun problema con il suo gusto e la sensazione e li mangio interi quando sono da solo. Fa in qualche modo male alla mia salute?

36 food-safety peeling kiwifruit

È sicuro bere alcol di grano mescolato con sangue di serpente?

Sono stato di recente in Vietnam e ho preso una dose di alcol di grano mescolato con sangue di un cobra appena ucciso. È stato quasi un mese fa e non sono morto o mi sono ammalato, ma mi chiedo quanto fosse pericoloso. Il cobra era decisamente del tipo velenoso. …

34 food-safety alcohol

Quanto è sicura la bistecca alla tartara?

Quanto è sicura la bistecca alla tartara? Cosa posso fare durante la preparazione per assicurarsi che sia sicuro da mangiare?

34 food-safety beef steak raw-meat tartare

Pentole antiaderenti o no?

Sto cercando di sostituire le mie pentole antiaderenti Calphalon di 10 anni. Riesco a vedere la superficie antiaderente che fuoriesce dalle pentole e sto iniziando a preoccuparmi di quanto di tutto ciò sta entrando nel nostro cibo. Adoro la facilità di pulizia delle pentole antiaderenti, ma diffido dall'acquistare di nuovo. …

34 food-safety equipment cookware pan non-stick

È vero che marmellate / sottaceti sono buoni da mangiare se mescoli lo stampo nel resto della miscela?

Tutti nella mia famiglia dicono che quando vedi muffa bianca su marmellata o prodotti in salamoia, non dovresti preoccuparti di buttare via o rimuovere lo stampo. Tutto quello che devi fare è rimescolarlo nel resto di ciò che è nel piatto. Ecco un esempio: Vorrei sapere se è un mito, …

33 food-safety mold

La muffa può crescere nell'aceto?

Ho trovato questo: La bottiglia ha una data di scadenza del 2022 ed è stata aperta pochi mesi fa. È comune che la muffa possa crescere nell'aceto?

33 food-safety vinegar

"Fino a quando i succhi non saranno puliti" è un test valido per la doneness di pollame? Perché o perché no?

Ho trovato questa raccomandazione particolare molte volte in varie ricette e libri di cucina e probabilmente l'ho data da sola una o due volte. Il pollame è sufficientemente cotto quando i succhi scorrono limpidi, non rossi o rosa. Negli ultimi mesi e anni, mentre mi sono sempre più interessato e …

33 food-safety chicken food-science poultry

È sicuro mangiare uova crude?

Ho un amico che si sta allenando per una maratona e beve 6 uova crude prima di correre (Sì, come Rocky) - è sicuro?

33 food-safety eggs

È sicuro bollire l'acqua nel microonde?

Il nostro bollitore elettrico si è rotto. Quindi questa mattina ho usato il microonde per far bollire l'acqua per la prima tazza di caffè. L'unica cosa è che l'acqua in Sudafrica non è davvero la migliore qualità quando la si ottiene dal rubinetto. Presumo che usare un bollitore uccida alcuni …

32 food-safety microwave water kitchen-safety kettle

È sicuro mangiare una bistecca cotta che (brevemente) ha toccato il piatto che conteneva la carne cruda?

Così ho appena finito di preparare una bistecca dall'aspetto perfetto e, come al solito, il rilevatore di fumo ipersensibile del mio appartamento ha deciso di spegnersi. Non volendo rimettere la bistecca nella padella, in un lampo brillante di stordimento, mentre stavo cercando uno straccio per iniziare a spazzare via il …

31 food-safety steak

Utilizzando il nostro sito, riconosci di aver letto e compreso le nostre Informativa sui cookie e Informativa sulla privacy.

Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.