Domande taggate «milk»

Mooo! Le domande su questa sostanza lattiero-casearia non devono essere limitate alle mucche ma dovrebbero riguardare la manipolazione del latte come aspetto primario della domanda.

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Perché hai bisogno di latte crudo per fare il burro?
Stavo leggendo della preparazione del burro a casa e tutte le ricette richiedevano latte crudo (presumo che ciò significhi non pastorizzato). Perchè è questo? Dissero anche di aspettare che la crema si separasse dal latte. Non l'ho mai visto accadere: c'è qualcosa nella pastorizzazione che stabilizza l'emulsione?
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Come congelare correttamente i grani di kefir
Faccio kefir regolarmente da un paio d'anni. Ultimamente, tuttavia, l'interesse della mia famiglia per questo è scemato e l'ho usato meno spesso e quindi lo nutro meno spesso. Voglio conservare alcuni chicchi di kefir in modo da non perderli a causa della mia negligenza. Ho sentito che i cereali possono …
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Latte per caffè: agitare e colpire
Ogni volta che ricevo il mio cappuccino al mattino, il ragazzo che lo fa prende la tazza di latte, la scuote, poi colpisce sul tavolo alcune volte, quindi fa la stessa cosa per un paio di volte, solo dopo che si versa nel tazza. Perché lo fa? Perché agitare, quindi …
14 coffee  milk 
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Caffè istantaneo con solo latte?
Mi piace il latte. Quindi ho pensato di fare il latte con il caffè istantaneo. Voglio dire, ho un caffè qui, ma dice che dovrei usare l'acqua. Lo uso sempre con acqua e metto un po 'di latte. Posso usare solo latte senza acqua?
13 coffee  milk 
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C'è qualche motivo per scottare il latte?
Di recente ho trovato una vecchia ricetta di torta di crema di famiglia che chiedeva di scottare il latte. C'è qualche motivo per fare questo se non quello di uccidere i batteri? In caso contrario, questo non è un passaggio non necessario se si utilizza latte pastorizzato?
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Schiuma di latte a mano
Qual è un metodo coerente per montare la schiuma se non ho una lancia a vapore? Ho provato cose come una frusta e un Aerolatte con successo misto.
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Come estrarre il latte di cocco dalla carne di cocco?
Il latte di cocco nel negozio di alimentari locale costa circa $ 1,50 per una piccola lattina. Le lattine di latte di cocco che costano meno sono piene di riempitivi come acqua extra e gengive per addensarlo. Le noci di cocco intere, invece, costano $ 1,50 e penso che dovrei …
11 milk  coconut  extracts 
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Utilizzo di latte scremato o magro nelle ricette
Quando una ricetta richiede il latte, è importante utilizzare latte scremato o magro sul latte intero? Anche se la differenza tra latte intero e scremato è di circa il 2 percento di grassi, influirà sul risultato? Questo è più importante nei prodotti da forno (come muffin e torte) o in …
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È possibile preparare un gelato al latte d'avena?
Se pensi che il normale gelato sia fatto con il latte, è possibile farlo con il latte d'avena? Non sono troppo sicuro se la mancanza di lattosio nel latte d'avena limiterebbe la viscosità o la formazione del gelato. È possibile preparare un gelato al latte d'avena o si trasformerebbe semplicemente …
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Cos'è il latte che lo fa andare bene con i biscotti? [chiuso]
Chiuso . Questa domanda è basata sull'opinione . Al momento non accetta risposte. Vuoi migliorare questa domanda? Aggiorna la domanda in modo che possa essere risolta con fatti e citazioni modificando questo post . Chiuso 3 anni fa . Non bevo il latte da solo, ma tra i miei amici …
10 cookies  milk 
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