cucinando

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Spero che questo non sia off base perché non sto chiedendo ricette, solo suggerimenti a cui potrei non aver pensato. Ho fatto un ENORME lotto di salsa di ciliegie arrostite (come la salsa normale ma dove tutti gli ingredienti tranne il coriandolo [ma comprese le ciliegie aggiuntive] vanno alla griglia …

1 freezing barbecue thawing salsa cherries

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lo zucchero di canna ha guadagnato un po 'di umidità, voglio rimuovere

Presumo che questa domanda si generalizzi ad elementi come la farina. Ho conservato lo zucchero di canna nel sacchetto di plastica in cui è entrato, nel frigorifero. A causa dell'uso frequente, ha accumulato blocchi a causa dell'umidità. Recentemente ho ottenuto un contenitore di vetro in cui riporlo. Le soluzioni che …

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Che tipo di formaggio è il risultato della bollitura del latte con aceto in casa?

Con questa ricetta http://www.wikihow.com/Make-Cheese-at-Home , quale dei seguenti formaggi richiesti otterrò a casa? http://www.food.com/recipe/incredibly-delicious-cheese-garlic-bread-spread-18914

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Aggiungere prezzemolo all'inizio della produzione di brodo di pollo

Ho sentito che il prezzemolo dovrebbe essere aggiunto alla fine della cottura, ma Questo articolo menziona il fatto di usarlo per fare il brodo di pollo, e non riesco a immaginare di aggiungerlo alla fine, poiché sarebbe solo teso. Ha senso aggiungere prezzemolo all'inizio quando si prepara il brodo di …

stock chicken-stock parsley timing

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Cosa posso usare al posto di un attacco a paddle per un mixer stand?

ho solo questa macchina . e ha solo due tipi di attacco, non la pagaia. Posso usare uno di questi due? o ho bisogno di comprarne uno nuovo con la pagaia?

stand-mixer

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Cosa significa quando la carne confezionata si depressurizza da sola?

Se tengo la carne per alcuni giorni dopo la data di scadenza, la confezione inizia a sembrare risucchiata, come se la quantità d'aria fosse stata ridotta. Dato che è un pacchetto sigillato, non riesco a pensare a come potrebbe essere. Che cosa causa questa de-pressurizzazione e significa che la carne …

food-safety meat raw-meat packaging

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Snow Fungus è prodotto fuori dalla Cina?

I miei nonni a Toronto hanno bisogno di un fungo da neve Zuppa di dessert al fungo della neve . Ma ne hanno trovati solo uno dalla Cina . Preferiscono comprare a livello locale e sono troppo spaventati dalla Cina innumerevoli incidenti di sicurezza alimentare comprare cibi dalla Cina.

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Macchie in vaschette inossidabili dopo la pulizia nel forno autopulente

Esiste comunque la possibilità di ripristinare la finitura in acciaio in una pentola che è stata pulita in un forno autopulente. L'ho bruciato così forte che era l'unico modo per salvare la padella. Funziona ancora alla grande e non si deforma, ma ha una finitura macchiata male all'interno. Qualcosa che …

cleaning cookware

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Lavandini per spaghetti

Ho due marche di spaghetti e mi chiedo se qualcuno possa far luce su quale di essi abbia una qualità migliore. Ho cucinato un certo marchio X di spaghetti per qualche tempo. Durante la cottura, gli spaghetti tagliano e galleggiano vicino alla parte superiore del piatto, rendendo più facile per …

spaghetti

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Vado a Macao dal Michigan e vorrei prendere un chilo di pancetta affumicata canadese essiccata

Il volo dura all'incirca 20 ore. Sarà ancora sicuro mangiare una volta arrivato a Macao?

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Perché la torta del mio diavolo è uscita senza sapore?

Ecco una foto della mia torta di cibo del diavolo . La ricetta è in questo video (non esiste una ricetta scritta). Solo guardando la torta, potresti dire quali errori ho fatto cuocendolo? Ricetta: 400 g di burro mescolato con 2 1/4 tazze di zucchero bianco (non ho usato il …

baking cake

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Posso usare il coriandolo invece del basilico su una bruschetta? [chiuso]

Esaurito il basilico all'ultimo momento, può sostituire il basilico per il coriandolo? So che le persone noteranno la differenza ma sarebbero comunque accettabili?

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la ricetta della torta di ridimensionamento e l'aumento della dimensione del piatto

Come si regola il tempo di cottura e / o la temperatura quando si ridimensiona una ricetta per torte da una padella 9x13 a una teglia a foglio pieno?

baking recipe-scaling

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Impasto per biscotti friabile [chiuso]

La mia pasta per biscotti sta cadendo a pezzi. Cosa dovrei fare? Ho provato tutto! Compreso più farina, più latte, più tutto ma è esattamente la stessa cosa!

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Lo sporco affonda o sale nell'acqua bollente?

Ho bisogno di pulire un sacco di sunchokes (per congelare l'inverno), e mi chiedevo se lo sporco cadrà dai tuberi se li farò bollire abbastanza a lungo, prima di mandarli attraverso un ricer di patate.

food-processing sunchokes