cucinando

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La mia famiglia vorrebbe mangiare lo stinco di maiale (idealmente in stile tedesco / austriaco ma non necessario purché abbia un buon sapore). Ho cercato varie ricevute ma la maggior parte richiede un forno, che non ho (No! Non ho un forno!). Inoltre non ho una padella abbastanza grande - …

boiling pork

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Le lasagne possono essere congelate prima della cottura, se si usano spaghetti di lasagne crudi, non il tipo no-bollire

Non ho mai pre-cotto le mie tagliatelle di lasagne e uso spaghetti normali, non il tipo senza bollitura. Posso congelare questa lasagna prima della cottura o dovrebbe essere cotta e poi congelata. Inoltre per quanto tempo può essere congelato e può essere congelato in padelle di alluminio?

freezing lasagna

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Come posso tenere traccia di quanti anni ha il cibo?

Ho prestato maggiore attenzione alla sicurezza alimentare, ma non capisco come la gente ricordi esattamente da quanto tempo un determinato articolo è rimasto in frigo. Se voglio essere sicuro di stare al sicuro, devo solo scrivere ciò che ho comprato / cucinato / tolto dal congelatore e quando? Ho iniziato …

food-safety storage-lifetime

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Chimica per produrre acqua gassata?

Ho trovato guide online per fare acqua gassata (soda) a casa usando un serbatoio di CO2, un regolatore e una bottiglia di plastica. Le guide suggeriscono di usare acqua "ghiacciata", riempiendo la bottiglia da 1/2 a 2/3, ma differiscono su quanto scuotere la bottiglia, quante volte riempire la bottiglia e …

carbonation

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Composizione / sicurezza dei noccioli di ciliegia

Vorrei preparare le conserve di ciliegie (/ marmellata), ma vorrei risparmiare il tempo necessario per rimuovere le fosse. Sto pensando di cucinarli interi, con un leggero frullato, quindi rimuovere le fosse una volta alla fine. L'unico problema è l'analogia con i semi di mela. I semi di mela contengono una …

food-safety jam

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Quanto dura la crema in una torta di pollo appena sfornata?

Sto programmando di cuocere una torta di pollo che contiene doppia crema stasera e servirla due giorni dopo. Quanto dura la crema nella torta appena sfornata? Pensi che andrà ancora bene dopo due giorni?

storage-method chicken pie cream

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È normale che il tempo di cottura della mia pizza sia di 1 ora in forno a 230 gradi?

So che è cablato ma devo tenere la mia pizza per un'ora in forno con 230 gradi Celsius per cucinarla correttamente ma tutti dicono che 20 minuti o meno è abbastanza non so perché ci vuole così tanto tempo per me scusate il cattivo inglese non è la mia lingua …

oven cooking-time pizza

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Per quanto tempo possiamo conservare il miele in casa? [duplicare]

Questa domanda ha già una risposta qui: È vero che il miele non guasta mai? Perché? 3 risposte A volte il miele cambia colore; questo può influire sul suo gusto? Per quanto tempo posso conservare il miele nella mia cucina di casa?

honey

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Come triplicare la quantità di ingredienti per realizzare 12 muffin di dimensioni standard?

Ho trovato una ricetta interessante e vorrei triplicarla per creare 12 muffin di dimensioni standard. Questi sono gli ingredienti e sulla base di questa ricetta, produce 4 muffin. 1/4 tazza di burro 1/4 tazza di gocce di cioccolato semisweet 1 uovo 1/4 tazza di zucchero 1/4 cucchiaino di estratto di …

recipe-scaling muffins

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l'olio che ho messo nel mix di torte è vecchio

L'olio che ho usato in un mix di torte era vecchio e faceva sembrare la pastella come un vecchio olio. C'è un salvataggio o è rovinato?

baking cake

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Come sbarazzarsi dell'odore di petto di pollo bollito?

Ho bollito il petto di pollo a fette in acqua naturale per gli anziani. È il loro pasto. Il pollo crudo era fresco, ma gli odori di pollo cotto non erano gradevoli. So che dovrebbe odorare, ma mi sento male per loro che mangiano questa cosa. C'è qualche consiglio per …

chicken boiling smell

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come fare il pane denso?

Vorrei fare il pane denso e morbido come quello in basso e il gusto è semplicemente non dolce. Quali tecniche avvicineranno il pane a quello che voglio? Voglio anche che sia gommoso, non solo morbido.

bread

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Quanto tempo ci vuole per raffreddare 5 libbre di pollo fritto da 350 gradi a 75 gradi

Ho bisogno di aiuto: abbiamo avuto un problema con il reparto sanitario. Mettiamo 5-10 libbre di pollo fritto nel vano frigo direttamente rimosso dall'olio. Circa 350 a 400 gradi allora. Dopo 1 ora e 1/2 nel dispositivo di raffreddamento (la temperatura del dispositivo di raffreddamento era di circa 40 gradi), …

food-safety

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Perché le istruzioni per la conservazione sono estremamente opposte nei casi di tè e caffè?

Per il caffè si consiglia di conservarlo nel congelatore. ,e per il tè il congelatore o il frigorifero è un assoluto no. Considerando che entrambi sono derivati dalle piante, perché il freezer è consigliato per il caffè ma non per il tè?

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Posso sostituire la salsa di pepe in grani con marinata di pepe in una ricetta?

La ricetta è per il tacchino crockpot, con petto di tacchino, merlot, cipolle, salsa di mirtilli rossi e salsa mista di salsa al pepe nero. Ho usato il mix di marinata al pepe 1oz. Lo rovinerà?

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