Domande taggate «grilling»

Un metodo di cottura a calore secco che utilizza calore diretto, molto spesso da fiamme libere o braci di carbone. Per l'uso del Regno Unito / AU che descrive la cottura con l'elemento superiore di un forno, utilizzare l'etichetta per grigliare.

Posso ancora cucinare sulla griglia del propano con la ruggine?

Ho rotto la mia griglia del propano che non ho usato per oltre un anno e ho notato mentre lo pulivo che c'era un po 'di ruggine sulla griglia. Ho provato a togliermelo ma non sembra volerlo. È sicuro grigliare con un po 'di ruggine?

9 equipment grilling propane-grill

Ha senso parboilare le costine prima di arrostirle o grigliarle?

Stavo pensando di farlo come un dispositivo per risparmiare tempo - qualche consiglio?

9 grilling boiling ribs

Posso grigliare un polipo intero senza pre-cottura a vapore o bracconaggio?

Il mio fantastico mercato del pesce locale vende interi polpi e il mio amico sta organizzando un barbecue. Immaginavo che nulla sarebbe stato più bello che presentarsi con un intero polipo da gettare sulla griglia, ma la maggior parte delle ricette che sto vedendo sono o per una preparazione "alla …

8 grilling seafood

Come posso aggiungere più "masticare" agli hamburger vegetariani con solo verdure?

Io, come molti altri , sono stato alla ricerca del perfetto hamburger vegetariano. E a mio avviso, c'è una differenza tra "hamburger" derivati da una combinazione di legumi, cereali e / o funghi (es. Tofu, tempeh e seitan) e "hamburger" che sono riconoscibilmente e principalmente verdure . In altre parole, …

8 frying vegetables grilling vegetarian hamburgers

Perché la griglia della mia griglia a carbone continua a arrugginire?

Alla fine di ogni estate sembra che la griglia della mia griglia a carbone sia arrugginita. Qualcuno sa come posso impedirgli di arrugginire e se la ruggine è malsana o no?

8 equipment grilling

Una storia di bistecca: crosta secca

Ho seguito tutti i suggerimenti. Controfiletto, tolto un'ora prima della cottura. Salato accuratamente 30 minuti prima. Accarezzato con carta assorbente. Gettato su una griglia di grado alto (650) per due minuti per lato, finito in basso per 3 minuti per lato (la temperatura interna era ancora di circa 400). Riposato …

8 grilling please-remove-this-tag steak

Come grigliare la polenta?

La prima volta che ho provato a grigliare la polenta su un barbecue, ho spazzolato entrambi i lati con olio d'oliva e ne è uscito perfettamente con un esterno fresco e un interno cremoso. La volta successiva che l'ho provato, su un barbecue diverso e con le fette un po …

7 grilling polenta

I pacchetti di alluminio su una griglia a carbone ottengono alcun sapore dal fumo?

Sto progettando di cucinare bistecche e verdure in pacchetti di lamina sigillati sulla mia griglia a carbone e ho appena realizzato che il foglio può fare una buona tenuta intorno al cibo. Non riuscirò a ottenere il sapore affumicato dal carbone se cucino utilizzando questo metodo? C'è un modo per …

5 grilling charcoal foil-cooking

Come posso cucinare a buon mercato un bratwurst simile a un marmocchio alla griglia con accesso solo a un forno o piano cottura?

Al momento non sono TROPPO entusiasta di spendere $ 100-200 + per una griglia a propano. È possibile cucinare marmocchi con un budget ridotto (preferibilmente intorno ai $ 20-30, ma alti fino a $ 50 morbidi) e ottenere quella bella pelle croccante intorno alla maggior parte della salsiccia con un …

5 grilling pan sausages stove frying-pan

grigliate al coperto

Possiedo una grande padella per grigliate, ma l'unica cosa di successo su cui sono grigliate sono le cotolette di pollo sottilmente pestate. Qualcuno sa se posso grigliare una bistecca (bistecca alla gonna)? Quale tecnica generale posso usare sulla mia griglia per ampliare il mio successo di grigliatura interna?

4 grilling

Gli hamburger cucinano meglio quando sono vicini o lontani?

Stavo discutendo con un amico riguardo alla cottura degli hamburger se fossero vicini o distanti su una griglia. Ho cercato nel sito ma non ho trovato nulla che potesse rispondere alla mia domanda, quindi mi scuso se esiste. Quindi la mia domanda è: gli hamburger cucinano meglio su una griglia …

3 grilling hamburgers charcoal

Mettendo "il cereale precotto sulla pannocchia" sul barbecue?

Ho comprato 4 pannocchie oggi, con la plastica, senza guscio, pulito e tutto. Questi hanno un adesivo che dice "precotto". Devo supporre che posso semplicemente metterli direttamente sul barbecue, o dovrei ancora metterli in acqua un po 'prima?

2 grilling

Come cuocere le patatine nel microonde usando la griglia?

È possibile preparare le tortilla chips usando la griglia nel microonde? Posso cuocere qualcosa, ad esempio, la versione indiana di samosa in un forno a microonde usando una griglia? Ecco una foto di un forno a microonde con una griglia:

2 baking grilling microwave tortilla

Ogni volta che metto il pangrattato sul petto di pollo, diventano molliccie e umide

Ogni volta che faccio strisce di pollo con pangrattato, esce piuttosto umido e inzuppato e non croccante e croccante. Ho tagliato a strisce il petto di pollo senza pelle disossato, li ho mescolati con un po 'di uovo e olio, ho aggiunto un po' di sale e pepe, quindi li …

2 grilling chicken-breast breadcrumbs

Come impedire che il grasso goccioli sui carboni dalla cattura di fiamme?

Sto usando una di quelle piccole griglie in cui la griglia è solo circa un pollice o due sopra i carboni. Quando cucino qualcosa che non ha molto grasso (come le verdure), va bene, ma la cosa principale per cui ho preso la griglia è grigliare mackerel. È un pesce …

2 grilling burnt fat

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