Domande taggate «potatoes»

Domande sulla selezione, l'identificazione, la conservazione, la preparazione, la sostituzione o la cottura con patate (ovvero patate o spud) come ingrediente. Le domande sui piatti che includono patate, ma non sono focalizzate sulle patate, non dovrebbero usare questo tag.

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Preparare croccanti hash browns cremosi
Voglio fare gli hash Browns del sud (patate a cubetti da 1 / 3-1 / 2 pollici) e VOGLIO che siano più sul lato grasso. Ciò consente di avere macchie croccanti ma cremose. Ho provato a friggerli ma questo li rende troppo grassi. Cosa accadrebbe se li avessi fritti a …
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Come preparare patatine / patatine croccanti / asciutte?
Ho provato a friggere alcune volte, ma, anche se è divertente e ha un sapore relativamente buono, non si sono rivelate come patatine commerciali (come quelle di Lay). Le mie patatine fatte in casa assorbivano troppo olio, rendendole leggermente troppo "bagnate", per la mancanza di una parola migliore. Le patatine …
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Come posso far cadere le mie patate fritte?
Ho tagliato le patate. Li faccio bollire per 7 minuti e poi li faccio soffriggere 15 minuti in un po 'di olio d'oliva, ma si sfaldano rapidamente. Quando rimuovo l'acqua dalla pentola bollente dopo 7 minuti, le patate stanno già quasi cadendo a pezzi. Ho provato a friggere le patate …
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Apertura di sacchetti di patate
Non sono sicuro di quanto universalmente si applichi questa domanda; Vivo in Canada. Quando acquistiamo patate, spesso arrivano in grandi sacchetti di carta pesante. Le borse vengono chiuse cucendo una corda nella parte superiore della borsa con un punto distintivo. A volte è molto facile aprire una borsa: basta tirare …
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Qual è un buon modo per tagliare le patate a spicchi?
Ho già provato a preparare spicchi di patate ma non riesco a trovare un buon modo per tagliarli. I miei pezzi sembrano sempre di dimensioni diverse, quindi quando cucinano, quelli più sottili bruciano e quelli più spessi non cuociono. Qualcuno ha un buon metodo per tagliare le patate a spicchi?
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Cosa sono le "patate bollenti"?
Se una ricetta richiede "patate bollenti", a quale varietà si riferisce e perché? Ricette di esempio: Cavolfiore Punjabi e Patate allo Zenzero (Aloo Gobi) Curry di patate e cavolfiore Hamburger di Portobello arrosto con patatine al forno con aglio al rosmarino Stufato di patate e merluzzo
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Come posso cucinare la patata perfetta per un'insalata di patate?
Non sono mai riuscito a cucinare la patata perfetta durante la preparazione di un'insalata di patate. La patata tende a essere troppo ammuffita o è troppo croccante a seconda che io cucini troppo o cucini poco. Non riesco mai a trovare l'equilibrio perfetto. Come posso cucinare la patata perfetta?
8 potatoes  salad 
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Frittura - Schiume d'olio
Sono relativamente nuovo alla frittura. Dopo aver visto le domande sul riutilizzo e la conservazione del petrolio , sono ancora perplesso su cosa sta succedendo con il mio petrolio ... Il mio olio di semi di girasole fa schiuma come un matto. Sto riutilizzando questo olio da un po 'di …
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Patate nel microonde
Mio cognato mi stava dicendo l'altro giorno che ha semplicemente infilato intere patate nel microonde avvolto in carta oleata per uno spuntino veloce. È ok / sicuro? Se lo fai, hai altri suggerimenti per renderlo più gustoso? Non l'ho ancora provato, ma sono tentato!
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