Domande taggate «storage-method»

Domande su come conservare gli alimenti in modo da preservarne la freschezza e la qualità generale.

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Browning Avocados: cosa aiuta?
Anni fa Koobz chiese "Avocado ossidato: cosa sta succedendo e come prevenirlo?" Questa domanda è stata unita a questa perché ha a che fare con lo stesso problema. Di recente, abbiamo posto questa domanda: i lime e il succo di lime sono più acidi dei limoni e del succo di …
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Una volta al mese cucinando
Ho sentito parlare di "una volta al mese in cucina" o di "cottura in freezer", in cui praticamente trascorri una giornata a cucinare e riempi il tuo congelatore con il valore del cibo del mese successivo. Questo potrebbe tornare particolarmente utile quando ti prepari per un bambino. (Il cibo da …
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Devo refrigerare le uova?
Ho letto molti consigli contrastanti sull'opportunità di conservare le uova in frigorifero. Il caso contro sembra duplice: (1) che i gusci delle uova siano porosi e che le uova possano assumere sapori sgraditi o addirittura rovinarsi più velocemente in frigorifero e (2) che cucinare con uova fredde possa essere problematico. …
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Periodo di validità delle spezie
La saggezza comune che ho sentito è che erbe e spezie essiccate: hanno una durata di circa un anno o 2 conservare al meglio in un luogo buio e fresco rilascerà più sapore quando schiacciato Va bene ma alcune spezie sono costose. Abbiamo oltre 50 diversi barattoli sul nostro portaspezie …
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Qual è lo scopo di una scatola di pane?
Per qualche ragione ho sempre pensato che le scatole di pane fossero in legno e che alcune proprietà del legno aiutassero a mantenere il pane fresco. Come una scatola di sigari, forse. Ma dopo aver cercato una scatola di pane, vedo che molti sono in plastica e metallo. Prima di …
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