Domande taggate «substitutions»

Domande su possibili sostituzioni di un ingrediente. Si prega di indicare il motivo della sostituzione.

Qual è un sostituto della radice di sedano in una zuppa?

Non ho accesso alla radice di sedano (sedano rapa). Cosa posso usare invece? Ci sono alternative adatte?

8 substitutions soup celery

Quanto è buono un sostituto è callaloo per gli spinaci?

Ho visto alcune buone ricette usando gli spinaci e ho sentito più volte che al posto di esso si può usare callaloo (amaranto). C'è confusione su callaloo la pianta e callaloo il piatto a cui mi riferisco alla pianta di amaranto. Non ho mai assaggiato gli spinaci e non riesco …

8 substitutions vegetables spinach

Posso usare le gocce di cioccolato al posto del cioccolato semi-dolce da forno?

Non ho il cioccolato semi-dolce del fornaio e la ricetta richiede una scatola con 8 quadrati. Posso sostituire con gocce di cioccolato e, in caso affermativo, quale sarebbe il rapporto?

8 substitutions chocolate

Posso sostituire i semi di fieno greco con le foglie?

Ho accidentalmente portato un carico di semi di fieno greco, come apposto alle foglie, e mi chiedo se posso usarli come sostituto. in caso contrario, quali idee su cosa posso fare con loro prima che vadano nel cestino?

8 substitutions spices

Aggiungi la gelatina alla zuppa in sostituzione del brodo?

Mia moglie ha fatto un po 'di zuppa di pollo ieri sera, ma non avevamo scorte per iniziare, quindi abbiamo usato l'acqua. Per quanto riguarda il sapore, la zuppa andava bene - mancava solo la sensazione in bocca associata a una buona zuppa. C'era un sacco di olio che galleggiava …

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Come veganizzare e migliorare questa ricetta per torte?

Ho la tortiera Build-a-bear di Williams-Sonoma . La ricetta della torta è la seguente: 3 tazze (470 g) di farina per tutti gli usi 2 cucchiaini di lievito in polvere 1 1/2 cucchiaino di sale 250 g di burro non salato 2 tazze (500 g) di zucchero 4 uova 1 …

8 substitutions cake vegan

Quali sono le principali differenze tra jaggery di canna da zucchero, rapadura e panela?

Jaggery , rapadura e panela sono ingredienti molto simili secondo i loro articoli di Wikipedia. Tuttavia, il jaggery può essere prodotto non solo dalla canna da zucchero ma anche dalla linfa di palma. C'è una differenza tra jaggery di canna da zucchero, rapadura e panela? L'articolo di jaggery implica che …

8 substitutions brown-sugar

Posso usare la farina di noci o il burro di noci come base di curry?

Qualcuno ha esperienza cercando di formare un curry con amido di noci? Posso farlo funzionare? Avrò bisogno di meno olio perché il dado ne porta un po 'tutto suo? Sfondo per questo: Negli ultimi anni ho realizzato un curry in stile giapponese usando l' approccio "Friggere farina e spezie, quindi …

8 substitutions curry

Sostituzioni di polvere di peperoncino

Ho difficoltà a convertire le ricette di peperoncino che trovo per usare qualcosa di diverso dal peperoncino in polvere. Grazie a un negozio di spezie locale semplicemente meraviglioso, abbiamo diversi tipi di chili-flakes. Abbiamo già appreso che macinarli e sostituire 1: 2 con la polvere ("$ @ $ ^ @ …

8 substitutions spices chili-peppers

Alternativa britannica allo sciroppo di mais?

Ho notato che spesso quando si utilizzano ricette dagli Stati Uniti è richiesto lo sciroppo di mais, e mi chiedevo quale sarebbe stata la migliore alternativa ad esso nel Regno Unito? Ho sentito alcune persone dire che lo sciroppo d'oro è paragonabile, ma quando lo si utilizza in cucina (in …

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Come posso sostituire i pomodori in scatola con freschi?

Ho una ricetta di salsa di pomodoro che richiede 1 lattina (28 once) di pomodori a dadini (incluso il liquido). Come posso sostituire la lattina con pomodori freschi? Non sono sicuro che ci sia un particolare tipo di pomodoro che dovrei usare o quanti di loro usare. Inoltre, cosa posso …

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Puoi sostituire i capperi con il pepe verde?

Puoi sostituire i capperi con il pepe verde? Sto preparando una salsa per un arrosto.

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Ci sono sostituti del miele quando si cerca di attivare il lievito?

Ci sono sostituti del miele quando si cerca di attivare il lievito? Ho una bottiglia di sciroppo di mais e mi chiedevo se potevo semplicemente usarlo.

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Ho difficoltà a trovare i bitter "ANGOSTURA", c'è qualche sostituto?

Il mio drink preferito prima di cena è il Manathan , ma ho difficoltà a trovare i bitter ANGOSTURA . C'è qualcos'altro che potrei usare al posto di esso?

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È possibile sostituire il lievito secco attivo con una torta di lievito compressa in cottura?

Una "torta di lievito compresso" è richiesta in ognuna delle ricette del pane di mia bisnonna. Posso usare il lievito secco attivo in sostituzione di uno? In tal caso, quanto lievito secco attivo devo sostituire per lievito compresso?

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