Domande taggate «substitutions»

Domande su possibili sostituzioni di un ingrediente. Si prega di indicare il motivo della sostituzione.

4
Quale sarebbe un buon sostituto del vino di riso?
Mi piace preparare vari piatti asiatici e uno degli ingredienti importanti che utilizzo è il vino di riso; sfortunatamente, è diventato difficile da ottenere ultimamente e lo sherry, che a volte viene usato, non è mai stato una bevanda disponibile nel mio paese. Quindi, cos'altro potrei sostituire al vino di …
3
Usa l'avocado invece del burro per cuocere una torta?
Questo può sembrare stravagante, ma ho provato un budino al cioccolato molto carino fatto di avocado, cioccolato e altri ingredienti. Non si poteva dire che c'era avocado nel budino e la consistenza era semplicemente perfetta! Quindi mi chiedevo se l'avocado potesse essere usato al posto del burro anche per cuocere …
10
Sostituzione dei funghi nel manzo Wellington
Ho visto un'ottima ricetta per Beef Wellington su Serious Eats che non vedo l'ora di provare. Tuttavia, il mio compagno di stanza non mangia funghi (sia perché non gli piace il sapore sia perché ha avuto una brutta esperienza da bambino, quindi anche i "funghi nascosti" sono fuori). Temo che …
2
Posso tagliare il peperoncino in polvere con la paprika?
Vivo in Africa, ma cucino spesso con ricette statunitensi. Ho scoperto che il peperoncino in polvere disponibile localmente è MOLTO più intenso di quanto non sia negli Stati Uniti. Tanto che fare un condimento personalizzato per taco ha prodotto un calore quasi immangiabile. Per il momento ho risolto questo problema …
Utilizzando il nostro sito, riconosci di aver letto e compreso le nostre Informativa sui cookie e Informativa sulla privacy.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.