Domande taggate «eggs»

Domande su uova e alimenti a base di uova o sostituzioni di uova nelle ricette.

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Qual è la ragione per coccolare un uovo?
Ho una ricetta Caesar che richiede 2 tuorli d'uovo di uova in padella. Prescrive immergendo le uova in acqua quasi bollente per poco meno di un minuto. Ciò è in contrasto con la semplice separazione delle uova. Quando separo queste uova dal processo di baccalà, l'unica cosa che noto diverso …
8 eggs 



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Per quanto tempo cuocere le uova a vapore? (Invece di ebollizione dura)
Sto cuocendo le uova a vapore, piuttosto che bollente (voglio lo stesso effetto), perché è conveniente come sto usando il vapore di alcuni ceci bollenti sotto. Ma non riesco a trovare una stima definitiva per quanto tempo tenerli fumanti. Una fonte dice 20 minuti. http://www.communitychickens.com/2012/08/the-best-way-to-hardboil-eggs-is-to.html#.Uk0oAX-aejs Immagino che sia troppo lungo. …



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Conservare le uova di gallina acquistate si schiudono?
Ho un po 'paura di provarlo, perché non sono sicuro di cosa sarebbe peggio: aprire un uovo marcio o dover capire cosa fare con un pulcino. E allora? Se lascio fuori le uova di gallina, alla fine si schiuderanno se mantenute alla giusta temperatura? EDIT - Ci scusiamo per la …
8 eggs  chicken 


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minuscola quantità di uovo in un biscotto
(Negli Stati Uniti), i biscotti con gocce di cioccolato Keebler elencano l'uovo come ingrediente. Ma lo elencano dopo il sale, nel senso che la quantità di uova nel prodotto è inferiore (bene, non più di) alla quantità di sale. Dal contenuto di sodio si può capire che la quantità di …
8 eggs  cookies 

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Conservare le uova sottosopra o no?
Questa potrebbe essere una domanda strana, ma qualcuno mi ha detto che è meglio conservare le uova sottosopra (il lato appuntito verso il basso). La spiegazione era che c'è una bolla d'aria sul fondo dell'uovo che vuole salire. Se lo metti sottosopra, la pressione sulla membrana è inferiore e rimane …

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Mousse al cioccolato senza uova
Ho un amico allergico alle proteine ​​dell'uovo e mia moglie ha inavvertitamente parlato della mia mousse al cioccolato, causando un po 'di imbarazzo per il cibo che mi piacerebbe cancellare con una mousse senza uova. Ho fatto alcuni esperimenti, e non sono contento dei risultati. Qualcuno può pensare a una …


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Cosa posso usare per sostituire le uova nella ricetta?
Non sono un vegano o qualcosa del genere, ma il mio stomaco non può assumere molte uova di gallina nel cibo. Ho una ricetta per una variante Imeritian khachapuri (focaccia ripiena di formaggio) in cui le uova vengono utilizzate come "colla" (credo) per il ripieno. (Mi dispiace, la ricetta stessa …
8 eggs  flatbread 


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Qual è la miscela di uova usata nei gratin chiamati in inglese?
Questo è uno di questi strani casi di sincronicità. Oggi mi chiedevo come si chiama in inglese. Quindi ho risposto a una domanda e avevo bisogno della parola per la risposta. I piatti che intendo non possono sempre essere chiamati gratin in inglese, a volte sono chiamati stufato. Sono un …
7 eggs  language 

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