Domande taggate «food-safety»

Domande su come maneggiare, preparare e conservare gli alimenti in modo da prevenire le malattie di origine alimentare.

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Come si spegne il fuoco grasso?
Di recente ho avuto un fuoco di grasso: la padella ha preso fuoco da un po 'di grasso che si è rovesciato sulla padella. Esiste un modo rapido e sicuro per spegnere un incendio come questo?
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Puoi riutilizzare la marinata usata con il pollo crudo?
Ho marinato il pollo un paio di settimane fa e successivamente ho conservato la marinata in un barattolo. Può essere riutilizzato o è pericoloso? Mi hanno raccontato storie contrastanti qui. La marinata è principalmente teriyaki se questo fa la differenza. Destinazione d'uso della marinata usata: marinare il pollo che verrà …
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La salsa di soia scade?
Essendo principalmente fatto di sale, ho usato spesso la salsa di soia ben oltre (come in "due anni e più") la sua data di scadenza senza mai avere problemi. È una cattiva idea e ho preso dei rischi per la salute?
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Acqua di cocco da cocco bianco vs marrone
L'etichetta di avvertenza su ogni noce di cocco descrive come trattare l'acqua all'interno di ciascuna. L'acqua sulla noce di cocco marrone deve essere scartata; l'acqua sul cocco bianco è sicura per il consumo. In che modo l'acqua della noce di cocco marrone è diversa da quella della noce di cocco …
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La colorazione gialla all'interno di un pesce è normale?
Di recente ho acquistato un pesce Bronzini da un mercato locale. Dall'esterno sembra fantastico. Ma all'interno, una parte del pesce è di un giallo mucoso L'altro lato sembra normale biancastro / rosa. Ero curioso di sapere se la colorazione gialla è normale o qualcosa di cui preoccuparsi. Grazie gentilmente
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In che modo gli utensili da cucina rimangono sicuri?
Di 'che stavo cucinando il pollo in una padella e sto usando delle pinze per girare periodicamente il pollo. Quando il pollo è pronto, come può essere sicuro utilizzare le pinze con cui ho iniziato a maneggiare il pollo? Ovviamente è entrato in contatto con pollo crudo, quindi perché dovrei …
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