Domande taggate «milk»

Mooo! Le domande su questa sostanza lattiero-casearia non devono essere limitate alle mucche ma dovrebbero riguardare la manipolazione del latte come aspetto primario della domanda.

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Steel Cut Oats: cottura nel latte vs. acqua
La maggior parte delle ricette che ho visto (incluso Good Eats ) consiglia di cuocere l'avena in 4 tazze di liquido per 1 tazza di avena. Alton Brown consiglia 3 tazze d'acqua per ~ 25 minuti e poi (1/2 tazza di latte + 1/2 tazza di latticello) per ~ 10 …
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Riesci a fare la latte art con una bacchetta panarello?
Ho una macchina da caffè deLonghi Icona. Contiene una bacchetta fumante del tipo panarello (con un foro nella parte superiore che immette automaticamente aria). Ho provato a cuocere a vapore il latte per creare un microfoam che si sarebbe comportato correttamente quando si versava nel caffè. Nessun successo però. La …
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Caffè ripido nel latte
Vorrei aggiungere il caffè alla mia ricetta del cacao caldo, ma non mi interessa usare il caffè istantaneo. Quale pensi che sia il metodo migliore, forse dovrei riscaldare i miei terreni e il latte insieme e lasciarlo ripido? Qualcuno ha mai provato questo?
8 milk  coffee 
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Quali latte dei mammiferi sono bevuti dagli umani?
Vorrei fare un elenco esaustivo dei vari animali il cui latte gli esseri umani bevono. Ecco quelli a cui riesco a pensare: umano mucca capra pecora cammello yak bufalo asino / ass Chiunque altro? Se sì, dove?
8 milk 
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Cos'è l'albumina?
C'è dell'albumina nel latte, davvero? Non me ne sono reso conto fino a che non ne ho letto di recente. Allora, come mai posso bere latte fresco ma non ho gli albumi sodo? Ovviamente l'albumina è una classe collettiva di proteine ​​(credo che sia ciò che dice wikipedia), così che …
7 milk  allergy 
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Quanto dura la cioccolata calda?
La mia risorsa per la shelf life degli alimenti è di solito stilltasty.com. Tuttavia, non riesco a trovare la cioccolata calda nell'elenco. Sto parlando di una piccola pentola di cioccolata calda - latte, cacao, zucchero, acqua. La linea guida è la data di scadenza del latte? O durerà più a …
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Yogurt cotto troppo: cosa ho fatto veramente?
Ho provato a fare lo yogurt riscaldando lentamente lo yogurt diluito nel latte, ma ho dimenticato di guardarlo. Quando ho controllato qualche minuto dopo, era sopra i 70 ° C e il siero di latte si era separato dallo "yogurt". Il risultato puzzava di yogurt, ma era molto grumoso e …
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