Domande taggate «oil»

Grassi di origine vegetale liquidi a temperatura ambiente, come olio d'oliva, olio di canola e olio di arachidi. Domande sull'uso di oli o su quali oli scegliere per uno scopo culinario specifico sono appropriate qui. Come da FAQ, si prega di evitare di porre domande su questioni di salute in questo tag a meno che non si abbia una domanda nutrizionale * specifica *, ad esempio l'effetto della saturazione sul punto di fumo.

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Posso usare l'olio di semi di girasole per preparare il pesto?
Sono abituato a usare l'olio d'oliva per preparare il pesto. Tuttavia, al momento ho una bottiglia di olio di girasole invece di olio d'oliva a casa. Ci sarà un problema quando faccio il pesto con quello? Non sto servendo alcun ospite con questo e personalmente non sono troppo confuso riguardo …
9 oil  olive-oil 
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Quale tipo di olio / grasso dovrei usare per friggere?
Ieri ho appena ricevuto la mia prima friggitrice. Guardandomi intorno nei negozi, ho scoperto che posso ottenere olio per friggere in bottiglia o un tipo di grasso bianco a blocchi solidi che non ho mai usato prima, immagino che possa essere uno strutto (ma non sono sicuro che questa sia …
9 oil  fats  deep-frying 
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Come rimuovo l'olio dalla zuppa? [duplicare]
Questa domanda ha già risposte qui : Come posso rimuovere il grasso in eccesso dagli stufati o dalle zuppe senza refrigerare? (12 risposte) Chiuso 2 anni fa . A volte voglio evitare il petrolio e il cibo legato al petrolio. Come rimuovo l'olio dalla zuppa?
8 oil  soup 
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Produrre "patatine fritte" dalla radice di Cassava / Yuca
Sono sorpreso che questa domanda non sia già qui, forse l'ho persa ... Per iniziare, ho avuto il mio primo assaggio di yucca cucinato come una specie di patatina fritta alternativa in un ristorante boliviano ed è stato delizioso. Mi ha ricordato una patatina più saporita e più dolce. Così …
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Frittura - Schiume d'olio
Sono relativamente nuovo alla frittura. Dopo aver visto le domande sul riutilizzo e la conservazione del petrolio , sono ancora perplesso su cosa sta succedendo con il mio petrolio ... Il mio olio di semi di girasole fa schiuma come un matto. Sto riutilizzando questo olio da un po 'di …
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Come rendere le melanzane meno oleose?
Mi piace fare questa ricetta con spaghetti sottili, melanzane, pomodori freschi e mozzarella. 1 chilo di melanzane viene saltato in olio vegetale profondo 1/4 di pollice. Quando il pasto è finito è troppo oleoso per i miei gusti. Come posso rendere le melanzane meno unte / oleose?
8 oil  eggplant 
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Riutilizzare i contenitori dell'olio
Generalmente compro grandi contenitori di olio (oliva, canola, arachidi, ecc.) E mi limito a riempire una manciata di bottiglie d'olio più piccole. In questo modo è più economico a lungo termine e le bottiglie più piccole sono più facili da gestire. Generalmente aggiungo altro olio quando una bottiglia inizia a …
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Burro che chiarisce l'errore di miscelazione
Durante la realizzazione del burro chiarificato, ho mescolato per errore olio e protiens nella pentola con un cucchiaio di legno. Quindi ho un'emulsione ora. Stavo pensando che l'olio e il resto si separeranno comunque, ma non è così, è solo un'emulsione. C'è un modo, come separare ancora l'olio e il …
4 oil  butter  ghee 
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