Domande taggate «pizza»

Domande su preparazione, cottura e attrezzatura della pizza.

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Pizza al forno: inferiore / metà / superiore
Faccio la pizza in una teglia nel mio forno. La mia domanda è: dove posiziono la mia teglia nel forno, nella parte superiore superiore o centrale? Le risorse che ho visto finora su Internet sono troppo ambigue. Ad esempio, Yahoo Answers ha fornito molte risposte diverse alla stessa domanda.
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Come posso ottenere una base per pizza da asporto?
Vorrei realizzare una base per pizza simile alla pizza da asporto, in altre parole una base abbastanza spessa, spugnosa, gommosa ed elastica. Domino e Papa Johns sono esempi del tipo di base, ma la maggior parte delle pizzerie da asporto fanno qualcosa di simile. La base è di solito coperta …
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Come rendere buona la pizza surgelata?
Vuoi migliorare questo post? Fornire risposte dettagliate a questa domanda, comprese le citazioni e una spiegazione del perché la risposta è corretta. Le risposte senza dettagli sufficienti possono essere modificate o eliminate. Come studente universitario, mangio molta pizza surgelata. Sfortunatamente, la marca di pizza surgelata che mangio ha pochissimo gusto. …
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Come posso creare una pizza dolce che assomigli alla pizza?
Alla ricerca di un po 'di ispirazione per un'idea che ho. Voglio servire 3 portate di pizza: antipasto, piatto principale e dessert. È un trucco, lo so, ma credo sia divertente. Ho ottenuto l'antipasto e il principale inchiodati, ma poiché nessuno di questi sembrerà molto simile a una pizza standard, …
10 pizza  dessert 
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Ricette 100% Rye Pizza Base?
Sto cercando una ricetta base per pizza al 100% di segale. Le ricette che trovo tutte combinano la segale con altre farine (tipicamente a base di grano). So che è possibile creare basi per pizza al 100% a base di segale poiché conosco un posto per pizze in città che …
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Cucinare con una pietra per pizza
Secondo una mia recente domanda, intendo utilizzare la parte inferiore di un vecchio tagliere di granito come pietra per pizza improvvisata, una volta terminato il test che non si romperà a causa di shock termico. Devo fare / sapere qualcosa in particolare per avere successo? La pietra ha bisogno di …
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I miei risultati differiranno quando uso un antipasto a lievitazione naturale vs poolish per l'impasto della pizza?
Ho letto su diverse tecniche per ottenere il miglior sapore, consistenza e gommosità nella mia crosta di pizza. Uno dei percorsi comunemente suggeriti è quello di includere un antipasto a lievitazione naturale come parte del processo, ma trovo anche suggerimenti per utilizzare un pre-fermento poolish . Da quello che capisco …
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Modellare l'impasto della pizza in crosta spessa
Uno dei miei stili preferiti di pizza è una bella crosta spessa e gommosa all'esterno - ma ovviamente una crosta abbastanza sottile sotto i condimenti per cucinare correttamente. Come si fa a lavorare l'impasto in quella forma?
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Come aggiungere altri condimenti alla pizza surgelata?
In genere compro Pizza Margherita surgelata in negozio per fare un pranzo veloce se sto esaurendo il tempo. Tuttavia, non mi piace molto il gusto della pizza al forno perché è solo pomodoro e formaggio. Sono vegetariano e vorrei aggiungere condimenti ma quando? Devo aggiungere direttamente le verdure sulla pizza …
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