Domande taggate «substitutions»

Domande su possibili sostituzioni di un ingrediente. Si prega di indicare il motivo della sostituzione.

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qual è un buon liquido con cui sostituire la tequila?
Sto cercando di provare una ricetta di marinata che ho trovato di recente che richiede la tequila. Tuttavia uno dei miei amici non è in grado di consumare alcolici. Quale sarebbe un buon liquido saporito da usare? Sto cercando un sapore abbastanza simile o almeno un po 'vicino. Ecco la …
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Fonduta senza groviera
Puoi darmi alcuni buoni consigli su come preparare la fonduta senza groviera / formaggio da raclete? Quali sono i possibili sostituti e a cosa dovrei prestare attenzione quando sostituisco?
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Sostituto della crema di tartaro
Di recente ho comprato la salsa tartara invece della crema di tartaro come diceva la mia ricetta. Il fatto è che non riesco a decidere se la salsa tartara è la stessa cosa della crema di tartaro. Si prega di avvisare se posso usare questo come sostituto o se ci …
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Utilizzo di latte scremato o magro nelle ricette
Quando una ricetta richiede il latte, è importante utilizzare latte scremato o magro sul latte intero? Anche se la differenza tra latte intero e scremato è di circa il 2 percento di grassi, influirà sul risultato? Questo è più importante nei prodotti da forno (come muffin e torte) o in …
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È possibile preparare un gelato al latte d'avena?
Se pensi che il normale gelato sia fatto con il latte, è possibile farlo con il latte d'avena? Non sono troppo sicuro se la mancanza di lattosio nel latte d'avena limiterebbe la viscosità o la formazione del gelato. È possibile preparare un gelato al latte d'avena o si trasformerebbe semplicemente …
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