cucinando

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Opzioni proteiche per la colazione [chiusa]

Voglio cucinare diversi tipi di colazione, ma io uso sempre le uova perché sento che è più facile da digerire al mattino. Quali altri tipi di proteine potrei usare al posto dell'uovo? Alcune persone mi consigliano di non consumare alcuna proteina, ma sento che ho bisogno di proteine al mattino, …

1 eggs breakfast

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Come addensare una ricetta a microonde con cioccolata calda

Sto cercando di perfezionare la cioccolata calda a basso contenuto calorico che è densa al punto da essere quasi budino o spatolabile e facile da preparare in un forno a microonde. Mi piacerebbe basarlo su latte di mandorle, cacao, un derivato di zucchero stevia (eritritolo o splenda) e un agente …

1 chocolate spicy-hot

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Il riso sushi ha una data di scadenza? [duplicare]

Questa domanda ha già una risposta qui: Quanto tempo posso conservare il riso sushi crudo? 1 risposta Ho un po 'di riso sushi, Nel pacchetto la data di scadenza è data come gennaio 2016, ma il riso sembra buono. Va bene per me usarlo per fare il sushi con esso?

1 rice sushi

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Necessario svuotare la mia coclea a pellet quando ho finito di grigliare?

Quindi, ho una griglia a pellet. È una buona idea assicurarsi che non ci siano pallini residui nella mia tramoggia o coclea quando ho finito di cucinare?

1 grilling

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Per quanto tempo posso conservare la panna montata?

Puoi conservare la panna montata. Se sì, come e per quanto tempo? Se non ci riesci, è per questo che le cucine commerciali usano un "dispenser": è buono come se provenisse da un distributore?

1 whipped-cream

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Latte pastorizzato che è diventato acido

Ho mezzo litro di latte (non crudo) che diventava acido in frigo (non cagliato). Odio buttarlo via. Posso usarlo tranquillamente per preparare la ricotta o metterla in una torta al cioccolato?

1 food-safety milk

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riscaldare il petto di pollo in una padella senza olio - ok per la padella?

Ho sentito parlare di mettere i petti di pollo in una padella e riscaldarli No oil. Per superare qualsiasi problema terminologico, ho incluso una foto. Immagina un petto di pollo o pezzi di petto di pollo in padella. E riscalda sotto la padella. Ho sentito che puoi cucinare così, lasciandolo …

1 chicken-breast

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Uso di panna da montare nel fondente

Una catena di caramelle nel Regno Unito usa panna montata nel loro fondente (presumo invece di burro). Quanto si dovrebbe usare e qual è il vantaggio?

1 fudge

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Le migliori varietà di patate da utilizzare per il purè

Io uso Maris Piper con burro, latte e condimento, ma mi chiedo se c'è una varietà migliore per il purè?

1 potatoes

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Tagliare i gambi della banana invece di avvolgerli quando li conservi

Sto cercando un modo per preservare la banana, e il più delle volte hanno detto che ho bisogno di avvolgere i gambi in un nastro di plastica o di scotch in modo che il gas non venga, hanno detto che questo gas è il motivo per cui la banana matura …

1 storage-method food-preservation bananas

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Equipaggiamento dell'attrezzatura per cuocere grandi quantità di vapore contemporaneamente

Sto preparando panini al vapore con barbecue per un po 'di lavoro. Ho delle attrezzature per il vapore, ma su piccola scala. Sto cercando di preparare 60+ panini e mi piacerebbe davvero cucinarli il più presto possibile la mattina prima di andare al lavoro. Come posso creare una grande installazione …

1 baking equipment barbecue chinese-cuisine steaming

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Come controllare la freschezza di paneer

Normalmente compro paneer solo se è imballato entro il giorno precedente di due. Oltre a controllare la data di imballaggio, è comunque necessario verificare se il paneer è fresco o inacidito? Inoltre, quando il paneer ha una sfumatura di sapore aspro, perché le persone impregnano il paneer nell'aceto prima di …

1 fresh paneer

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Riscaldare la lonza di maiale per una festa

Sto organizzando una festa per 25 persone e voglio cucinare il lonza di maiale un giorno prima della festa. Ho comprato del sugo per accompagnare il lombo di maiale. Quando si riscalda l'arrosto con il sugo dovrebbe essere nel forno o sul fornello e poi messo nelle pentole di alluminio? …

1 pork

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Refrigerazione di Liquore alla panna

Recentemente ho comprato una bottiglia di liquore alla crema Jackson Morgan. Il contenuto alcolico sulla bottiglia è elencato al 15%. Dopo aver osservato quando la percentuale di alcol diventa un conservante, ho trovato un articolo che diceva: Se è sotto il 15% di alcol o se la base è vino, …

1 food-safety refrigerator alcohol

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Tre paste al curry tailandesi di diverso colore, come sono diverse?

Tre paste al curry tailandesi di diverso colore facilmente reperibili (oltre al curry Panang), verde, giallo e rosso. Come si differenziano per gusto e calore? Sono abbastanza sicuro che non è verde per "lieve", giallo per "medio" e rosso per "brucia la bocca". Con l'età, la mia tolleranza per i …

1 curry thai-cuisine