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Come conservare la pasta fatta in casa senza congelamento

Sono curioso di sapere come fare la pasta (e in questo caso sto parlando di spaghetti, capelli d'angelo, conchiglie o tagliatelle di lasagne, niente ripieno) e conservarlo asciutto come se lo trovassi in una scatola in un negozio. Proverei a prendere un giorno in cui non ho molto da fare …

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Quanto tempo manterranno le carote tritate?

Per quanto tempo le carote che ho triturato nel robot da cucina rimarranno bene in frigorifero? Inoltre qual è il modo migliore per conservarli?

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Come posso conservare lo zenzero radice per la massima durata?

Ho lo zenzero di radice che a volte si secca e diventa un po 'rugoso. Attualmente lo conservo solo sul lato in una ciotola. Esiste un modo migliore per conservarlo per massimizzarne la durata?

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Qual è il modo migliore per conservare le bacche fresche?

Ho acquistato bacche fresche dal negozio durante il fine settimana e sto cercando il modo migliore per farle durare per tutta la settimana da utilizzare come spuntino o come componente per insalate. I mirtilli durano più a lungo e di solito riesco a recuperare abbastanza da giovedì o persino venerdì, …

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Appendere a casa

Sto esaminando la tecnica di "appendere" la carne e se ci sono applicazioni "domestiche" che potrebbero essere sicure e avere un effetto benefico. Ora, ci sono molti (possibili) sinonimi che confondono le acque (per me). C'è impiccagione, invecchiamento a secco, faisandage (per gli uccelli selvatici) e altro ancora. Quello che …

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Mosche della frutta e conservazione dei prodotti freschi

Qual è un buon modo per conservare i prodotti freschi (in particolare, dall'orto) e le erbe in cucina senza attirare i moscerini della frutta? Smaltiamo i pomodori ecc. Non appena iniziano a peggiorare, ma sembra che tralasciare i prodotti che verrebbero tenuti fuori attiri mosche della frutta. Non c'erano moscerini …

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Come mantenere freschi frutta e verdura

Mi piacciono la frutta e la verdura fresca, ma il problema è che sembrano tornare molto rapidamente. Non è realistico per me fare shopping più volte alla settimana. Ci sono dei trucchi per mantenere freschi frutta e verdura per un lungo periodo di tempo?

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Durata di conservazione del grasso d'oca

Quando arrosto un'oca, decantare il grasso, filtrare e congelarlo. In genere ottengo una pinta o più. Questo sembra funzionare bene, posso tagliare pezzi di dimensioni adeguate dal blocco congelato e usarli se necessario. Ma è questo il modo migliore per conservarlo e, in tal caso, per quanto tempo posso lasciarlo …

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Olio d'oliva refrigerante

Ho fatto del mojo de ajo usando la ricetta di Rick Bayless . Dice che rimarrà per un massimo di 3 mesi in frigorifero, quindi l'ho conservato in frigorifero. L'olio sembra essersi solidificato nel frigorifero. Se lo lascio per un po ', si scioglie di nuovo, ma sono preoccupato che …

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Come conservare la cipolla

Ho appena raccolto le cipolle dal mio giardino. Ne ho un bel po 'e dovrei durare circa 3+ mesi. Qual è il modo migliore per preparare le cipolle allo stoccaggio e come devo conservarle in modo che durino il più a lungo possibile.

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Effetti della preparazione anticipata dei frullati

Generalmente a colazione mangio un frullato contenente 8 once di latte di soia, 1/2 tazza di bacche, 1/2 banana e 1 misurino di proteine in polvere. Sfortunatamente, tuttavia, il mio frullatore è molto rumoroso e presto mi trasferirò in un appartamento più piccolo con qualcuno che ha il sonno leggero. …

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Devi refrigerare i sottaceti?

Quindi lo scorso fine settimana io e mia moglie abbiamo preso un enorme barattolo di sottaceti a Costco. La cosa è più grande di un gallone di latte (la moglie ama davvero i suoi sottaceti). Non c'è davvero spazio per esso nel frigorifero, ma in nessun punto del barattolo si …

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Posso mangiare formaggio che è stato "infettato" con muffa di formaggio blu?

Di recente ho comprato due pezzi di formaggio: St. Agur e formaggio dei Pirenei. Sono stati tagliati da ruote, non preconfezionati. A casa, ho rimosso la pellicola e li ho messi nello stesso contenitore di plastica nel frigorifero. Due giorni dopo, il formaggio dei Pirenei aveva della muffa con una …

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Le bottiglie di alcolici (in particolare i liquori) possono essere conservate dalla loro parte?

Ho un mini-bar abbastanza ben fornito, ma non molto spazio. Ho preso in considerazione l'idea di conservare le bottiglie in un cassetto, ma ho sentito che dovresti conservare alcuni alcolici in posizione verticale. È vero? Se è così, perché? Se è vero solo per alcuni tipi di alcol, quali?

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Come conservare i bagel?

Ho visto consigli contrastanti su come conservare i bagel. Ne faccio 6 alla volta, da usare nel corso di una settimana (o meno). Devo conservare quelli che sto programmando di mangiare domani e dopodomani in modo diverso rispetto agli altri? So che è meglio consumare i bagel in un giorno, …

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