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"Best by date" vero per le foglie di alloro?

Oggi ho comprato una bottiglia da 56 once di foglie di alloro. La data di "miglior utilizzo entro" è il 01/2015. Ho letto che le spezie e le erbe vanno "via" dopo circa un anno, a seconda. Posso credere alla data del 2015 su queste foglie di alloro?

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Quanto durerà una pasta fresca alle erbe?

Faccio una pasta usando basilico fresco macinato, menta fresca macinata, zenzero secco macinato, sale, caffè tostato macinato e miele crudo (abbastanza per ricoprire bene tutti gli ingredienti). Fa un ottimo sfregamento e può anche essere assaggiato direttamente come una miscela di erbe saporita. So che le erbe fresche non durano …

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L'uvetta ha una durata massima?

Ho una scatola di uvetta nel mio gabinetto che è lì da molti anni. Devo scartarli o possono ancora essere recuperati per l'uso in cottura o al forno?

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Mi chiedo se la bottiglia di vino che ho sia ancora buona o no

Durante il mio trasferimento in un nuovo posto, ho trovato una bottiglia di vino che avevo conservato nel mio frigorifero datata 2004. Era ancora sigillata; non sembrava che qualcosa stesse fluttuando dentro e, a tutti gli effetti, sembrava una bottiglia media di vino rosso che avresti trovato nel tuo tipico …

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Il pesto va male?

Ho del pesto di basilico ma non sono sicuro di quanto duri la sua vita in frigo. È in un contenitore sigillato. Quanto dura prima che non sia più sicuro mangiare?

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Per quanto tempo posso conservare le lenticchie cotte?

Adoro le lenticchie mescolate con cipolle, spinaci e tonno al mattino, sfortunatamente non riesco a trovare lenticchie in scatola a buon mercato nella mia zona. Quindi mi chiedo, se cucino un grosso lotto di lenticchie rosse o verdi essiccate per quanto tempo posso conservarle? Anche i consigli su come conservare …

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Posso ancora mangiare questo pesce? [duplicare]

Questa domanda ha già una risposta qui : Per quanto tempo posso conservare un alimento nella dispensa, nel frigorifero o nel congelatore? (1 risposta) Chiuso 3 anni fa . Ho appena trovato un paio di filetti di salmone nel mio congelatore che sembrano essere stati lì per circa due anni. …

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Le verdure e le erbe fresche dureranno più a lungo nel frigorifero in un sacchetto di plastica?

C'è una differenza tra quanto durano le erbe e le verdure fresche se sono in un sacchetto di plastica o all'aperto? In tal caso, esiste una suddivisione di quelli per cui fa la differenza, ad esempio: il coriandolo sembra diventare molto sbriciolato in una borsa ma dura una settimana all'aperto, …

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Quanto tempo impiega il formaggio non aperto a peggiorare?

Ho comprato uno di quei blocchi di formaggio Dubliner (a Costco, sigillato relativamente bene con carta oleata) e l'ho lasciato in macchina per tutto il pomeriggio e tutta la notte per errore. Dato che non è aperto e che il tempo è relativamente fresco, quali sono le possibilità che sia …

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Per quanto tempo puoi conservare la pancetta (da un macellaio) in frigorifero?

Ho comprato pancetta affumicata da un macellaio locale e voglio sapere per quanto tempo posso conservare quella pancetta in frigorifero. È un prodotto completamente naturale senza conservanti oltre al processo con cui è stato curato, quindi senza nitrati ecc. Ho dimenticato di chiedere al macellaio pensando che sarebbe andato prima …

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Per quanto tempo posso conservare il riso crudo per sushi?

Preparo il riso sushi solo poche volte all'anno, quindi mi ci vuole un po 'per passare anche il più piccolo dei sacchetti. Per quanto tempo posso conservare la borsa prima che "vada male"?

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Quanto durano le olive nere una volta aperte?

Ho aperto una lattina di olive nere a fette per la mia pizza e ne ho usato solo la metà. Ho messo gli avanzi in un contenitore sigillato con il liquido e l'ho messo in frigorifero. In quelle condizioni quanto dureranno le olive? Esiste un modo migliore per conservare le …

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Conservazione di carne macinata e uso della data di scadenza passata

Quando compro il cibo vale almeno alcune settimane e l'altro giorno ho comprato della carne macinata con l'intenzione di usarla per un paio di settimane. Ho un paio di domande relative all'archiviazione: Ne uso una libbra una volta, quindi l'ho tirato fuori dal suo involucro, l'ho tagliato e ho messo …

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La freschezza dell'ingrediente influisce sulla longevità del piatto cucinato?

L'uso di ingredienti che non sono freschi avrà generalmente un impatto negativo sul sapore del piatto, ma influisce sulla durata del piatto cucinato prima che vada a male? Ad esempio, se faccio due pentole di salsa di pomodoro, una con pomodori appena raccolti e una con pomodori sull'ultima zampa, le …

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Il salame secco dovrebbe sviluppare muffe verdi?

Recentemente (5 settimane fa), ho acquistato un set di salame secco da un festival gastronomico. Li ho tenuti nella borsa di plastica in cui sono entrati; tuttavia, quando li ho controllati di recente, erano completamente ricoperti di muffa verde dall'aspetto furry. La mia comprensione del salame secco è che si …

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