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Come si regola il tempo di cottura per un forno a microonde sotto-alimentato?

Esempio: Ho un forno a microonde da 800 Watt. Le istruzioni di cottura per un determinato prodotto dicono di cuocere su ALTO per 4 minuti in un forno a microonde da 1.100 Watt. Come posso regolare correttamente il tempo di cottura in modo che il mio forno a microonde cucini …

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Temparatura di cottura del piatto di vetro

Generalmente ho sentito che la maggior parte delle ricette sono progettate per la cottura in piatti di metallo. Ho anche sentito che il vetro diventerà più caldo del metallo e quindi dovrei cuocerlo a una temperatura più bassa più a lungo. Qualcuno sa se queste affermazioni sono vere? Brucerò i …

9 baking temperature cooking-time glass

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Tempo di cottura del peperoncino

Ho spesso sentito che la chiave per un ottimo peperoncino è lasciare gli ingredienti in ammollo e / o cuocere a fuoco lento per molto tempo. Tuttavia, tutte le ricette che sto trovando suggeriscono un sobbollire di 30 minuti una volta che il peperoncino viene portato a ebollizione. Posso avere …

9 cooking-time chili

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Cosa devo sapere quando mi muovo da un piano cottura elettrico a un piano cottura a gas

Presto mi trasferirò in un appartamento con un piano cottura a gas e ho mai avuto esperienza con i piani cottura elettrici prima. Di cosa devo essere consapevole in termini di differenze tra loro? Ho sentito che i piani cottura a gas tendono a riscaldarsi più rapidamente - è così? …

9 equipment cooking-time stove gas

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Sapere se un tacchino ha finito di cucinare

Sto preparando un tacchino in una borsa questo fine settimana e mi chiedevo se esiste un modo sicuro per sapere quando il tuo tacchino ha finito di cucinare. Non ho un termometro per carne (o nessun altro).

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Posso cucinare una ricetta a cottura lenta in alto invece che in basso, ma per un tempo più breve?

Questa mattina, stasera avrei dovuto preparare la ricetta del peperoncino nella pentola a cottura lenta, ma me ne sono dimenticato. Ora è troppo tardi per iniziare la ricetta come al solito e cuocerla a fuoco basso. Tuttavia, non è troppo tardi per mia moglie a casa per preparare gli ingredienti …

9 cooking-time slow-cooking

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Quali sono i tempi di cottura a fuoco lento per il brodo di pollo / verdura?

Di recente ho letto che il materiale di cottura per più di circa 2 ore influisce negativamente sul sapore e alla fine vizia le vitamine a causa della degradazione del calore. Questo sembra essere in conflitto con i consigli che ho letto in precedenza, che afferma che è necessario fare …

8 chicken vegetables cooking-time stock chicken-stock

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Come cucinare i fagioli rossi secchi più velocemente?

Ho comprato dei fagioli rossi secchi al supermercato. Ho imparato che per cucinarli bene ho bisogno di più tempo. Devo immergerli in acqua fredda per una notte, quindi cucinare per altre due o tre ore. Ci sono suggerimenti o trucchi per cucinarli più velocemente?

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Per quanto tempo cuocere le uova a vapore? (Invece di ebollizione dura)

Sto cuocendo le uova a vapore, piuttosto che bollente (voglio lo stesso effetto), perché è conveniente come sto usando il vapore di alcuni ceci bollenti sotto. Ma non riesco a trovare una stima definitiva per quanto tempo tenerli fumanti. Una fonte dice 20 minuti. http://www.communitychickens.com/2012/08/the-best-way-to-hardboil-eggs-is-to.html#.Uk0oAX-aejs Immagino che sia troppo lungo. …

8 eggs cooking-time steaming

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Quando è necessario per cuocere una crosta di torta?

Sto preparando delle piccole torte (in scatole di muffin!) Per una festa. Ho intenzione di pre-cuocere il ripieno (carne macinata e verdure), quindi finire le torte sul posto. Sarebbe utile (per il trasporto o per abbreviare i tempi di cottura in loco) cuocere le croste di torta nelle teglie?

8 baking cooking-time pie crust

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Pizza surgelata - Comprensione del tempo e dell'equivalenza della temperatura

Quando cucino una pizza surgelata in un forno convenzionale, ho due pizze personali simili: le istruzioni di una scatola dicono di cuocere a 425 ° F per 19 minuti, e le istruzioni sull'altra scatola di pizza dicono di cucinare a 33 minuti a 350 ° F. Posso cucinare entrambe le …

8 oven pizza cooking-time temperature

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Qual è la differenza tra la cottura di un uovo a fuoco alto o basso?

Quando friggo un uovo, lo cucino spesso a medio-alta e ci vogliono 2-3 minuti con una sola vibrazione. Alcuni della mia famiglia cucineranno le uova a fuoco molto basso che impiega fino a 10 minuti. Le uova escono diversamente in questo modo? Personalmente non assaporo / vedo molta differenza tra …

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Perché la carne si è rivelata dura come la gomma?

Stavo seguendo questa ricetta per Bistecca saltata in padella cinese con peperoni . Penso di averlo incasinato cucendolo troppo a lungo. La carne (ho usato carne di agnello) si è rivelata molto dura, come la gomma. Sospetto che fosse perché l'ho cucinato troppo a lungo. Qualcuno può confermarlo? Sarò molto …

3 meat cooking-time lamb

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Quanto tempo per cuocere i cuori di carciofo congelati?

Sono un cuoco alle prime armi, ma sono stato affascinato da Megan McArdle, che è abbastanza semplice-anche per me ricetta per i cuori di carciofo congelati : Sono anche un grande fan dei cuori di carciofo surgelati, che quando vengono arrostiti a 500 gradi con un po 'di olio d'oliva …

3 oven cooking-time artichokes

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Come devo regolare il tempo e / o la temperatura quando si cuoce una torta di libbra in padelle

Quando si suddivide la pastella di torta di libbra in due teglie invece di usare una padella a tubo, come regolereste il tempo e la temperatura di cottura?

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